Ultrafiltration (UF) – hygienische
Wasserfiltration ohne Chemie
Die Ultrafiltration ist eine moderne Membran-Technologie, die Bakterien, Keime und feinste Partikel aus dem Wasser entfernt – ganz ohne Druckerhöhung oder chemische Zusätze.
Sie ist ideal für Gastronomie, Hotellerie, Büros, Kantinen, Trinkwassersysteme und Eisbereiter, wo hygienische Sicherheit und stabile Wasserqualität Priorität haben.
UF ist die perfekte Wahl, wenn Keime raus sollen, aber Mineralien erhalten bleiben.
⚙️ Wie funktioniert Ultrafiltration?
UF-Filter nutzen eine extrem feine Membran mit Porengrößen von 0,01–0,1 Mikrometer.
Alles, was größer ist als die Poren, bleibt draußen.
UF entfernt zuverlässig:
- Bakterien (99,99 %)
- Keime
- Mikroorganismen
- Schwebstoffe
- Biofilm-Rückstände
- feine Partikel (bis deutlich unter 1 µm)
UF lässt durch:
- Mineralien
- wichtige Ionen
- gelöste Salze
- CO₂
- Geschmacksträger
Damit hat die UF einen großen Vorteil:
👉 keine Enthärtung, aber maximale Hygiene.
Filterarten
Besonderheit & Einsatz
Hohlfasermembran (Standard)
- sehr große Membranoberfläche, kompakt
- Trinkwassersysteme, Zapfanlagen
Kapillarmembran
- feiner & langlebig
- Premiumsysteme, Bürospender
UF + Aktivkohle-Kombination
- Hygiene + Geschmack
- Wasserspender, Gastronomie
UF Vorfiltration für RO
- schützt Umkehrosmose vor Biofouling
- Großanlagen
Hygieneschutz
UF-Membranen sind ein echter Hygienebooster:
- entfernen bis zu 99,99 % aller Bakterien
- verhindern Biofilm-Bildung in Leitungen
- schützen Zapfstutzen, Tanks & Geräte
- reduzieren mikrobiologische Belastungen drastisch
In Großküchen und Büros sorgt UF dafür, dass Trinkwassersysteme dauerhaft sauber bleiben – auch bei längeren Standzeiten.
Einsatz in der Gastronomie & Hotellerie
UF ist ideal für:
- Wasserbars & Trinkwasserspender
- Tischgeräte & Untertischsysteme
- Eisbereiter (Hygienesicherheit)
- Kombidämpfer (als Vorfilter)
- Kaffeemaschinen (wenn Härte OK ist)
- Tankgeräte (gegen Verkeimung)
Wichtig:
UF ersetzt nicht die Enthärtung.
Sie ist ein Hygienefilter, kein Kalkfilter.
Technische Daten
Merkmal & Typischer Wert:
Porengröße 0,01–0,1 µm
Durchfluss 1–6 L/min (je nach Membran)
Betriebsdruck 2–6 bar
Lebensdauer 12–24 Monate
Rückhaltung Bakterien, Keime, Mikroorganismen, Partikel
Durchlässig Mineralien, Ionen, CO₂
Wartung & Austausch
UF-Systeme sind wartungsarm, benötigen aber klare Intervalle:
Membranwechsel: alle 12–24 Monate
Vorfilter (Sediment + Aktivkohle): alle 3–6 Monate
Hygiene-Check: halbjährlich
Tipp:
Viele hochwertige UF-Systeme haben eine Rückspülfunktion, die die Lebensdauer der Membran erhöht.
Fazit
Ultrafiltration ist die beste Lösung für Betriebe, die hygienisch einwandfreies Trinkwasser benötigen – ohne Verlust von Mineralien oder Geschmacksträgern.
Sie schützt Geräte, Leitungen und Gäste und stellt sicher, dass das Wasser auch bei hohen Anforderungen sauber bleibt.
UF ist die ideale Schnittstelle zwischen klassischen Filtern und High-End-Technologie wie RO.